时间过得飞快，不知不觉间，小雪，大雪过后，就是冬至了，我的理解为：冬至——冬天到了极致。这以后啊，白昼一天比一天长，阳气也渐渐回升，节气循环，周而复始，所以，冬至也是一个吉日。

    《清嘉录》有“冬至大如年”之说，冬至这天，各地都有不同的风俗，以各种方式庆贺冬至，譬如北方人吃饺子，南方人吃汤圆。在我的记忆里，记住冬至，就是从记住打牙祭开始的。而现在呢？饕餮美味佳肴已是过去式，不知还能不能让冬至永存心间，对于忙忙碌碌的现代人来说，礼仪似乎不再重要，那种《晋书》上记载的“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦”的场面早已是美好的传说，不复存在。现代人更关乎功名利禄，真是此一时、彼一时的风花雪月啊。

    家乡有句俗话“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”在童年的记忆里，冬至这天是必须要吃水饺的。北方人包饺子讲究的是和面三不沾：面板不沾、盆不沾、手不沾。我实在是笨，怎么样也学不会这真功夫。每次活面不仅沾盆，而且沾手、沾板、盆上就更不用说了。再说包饺子，我包饺子从来包不牢，饺子馅经常漏到锅里。害的我经常受老娘的戏谑，说我真是属猪的——太笨。看她老人家常常一个人从和面擀皮剁馅到包饺子下饺子一手清，全家十来张口，看她也费不了多少时间。没办法，只能呵呵一笑，有能干的老娘肯定会有个笨丫头。可是，时间长了，我也总结出经验，就是把皮儿擀的大大的，就可以多包馅而不怕撑破皮了。于是，我也不去讲究饺子精致与否，每次，只要我包饺子都是白白胖胖的跟小包子似的。家人都说我的饺子吃着有嚼头，顶饥！

    活了三十多，最难忘的总是每年的冬至一家人围桌包饺子。老娘擀皮，父亲和我们姐妹包。一个个小胖猪似的饺子很是憨态可掬。饺子的馅子很多。我曾吃过的饺子就有羊肉猪肉鸡蛋大葱豆腐白菜韭菜香菇胡萝卜西葫芦莲菜茴香豆角等好多种。记忆中最深刻的还是吃母亲包的萝卜猪肉馅饺子。多少年来，百吃不厌。　饺子是最团圆吉祥的食物，把牵挂和温暖都能包裹进去，还能辟邪驱魔。

    冬至节气，这一天是阳刚的，阳光照耀晦暗的大地，紫气升腾，安身静体，实乃上天赐予的福气。冬至一个吉祥的日子。